Patró de mesura reconegut per una autoritat nacional per servir, en un estat o una economia, com a base per assignar valors a altres patrons del mateix naturalesa de magnitud. [...]
Aliment reconegut històricament com a producte tradicional, produït d'acord a referències tècniques codificades o registrades al procés tradicional o mitjançant mètodes de producció tradicionals, o protegit per una norma comunitària, nacional, regional o local. [...]
